(资料图)

准备好各种原料。将少量水倒入碗中，加入适量白糖拌匀。倒入适量糯米粉，根据干湿情况加粉或水。揉成光滑的糯米球。水烧开后，转小火。用手撕去小块汤圆，揉成小球，放入开水中焯一下。饺子全部包好后，加入洗净的枸杞用开水短时间浸泡，大火煮。当所有的小球都浮起来，明显变大一点的时候，就差不多熟了，再把酒酿熟一分钟。煮好了放在碗里，加入白糖。也可以用蜂蜜，最好是桂花蜂蜜。

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